M. Schädler - Steffen Mugler Pi:we Souvignier Gris 2021 BIO Blue Pottery Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette

Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette oder Steinbutt mit Beurre Blanc

gleichzeitig transparent und floral

Dim Sum vom Schweinebauch mit Spitzkohl oder mit weißem Tee geräuchertem Tofu mit Wildbrokkoli und Möhren

Ein Rotwein von burgundischem Format für den Keller

mit feiner Perlage und einer eleganten Säurekante

M. Schädler - Steffen Mugler Pi:we Souvignier Gris 2021 BIO Blue Pottery Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-VinaigretteDas Weingut M. Schdler, gefhrt von Steffen Mugler, keltert mit Pi: we einen Wein aus der pilzwiderstandsfhigen Sorte Souvignier Gris eine moderne, zukunftsfhige Rebsorte, die kaum Pflanzenschutz braucht und dennoch charaktervolle Weiweine ergibt. Der Pi: we Souvignier Gris 2021 ist ein trockener, aromatischer Weiwein mit eigener Note: gelbe Frucht, ein Hauch Kruter und eine wrzige, saftige Art, am Gaumen frisch, klar und animierend. Ein spannender