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wie er sich in Ihrem Raum entfaltet
kurze Maischestandzeit für Phenolik
biodynamisch bewirtschaftet seit 2005
GG ist im deutschen Weinrecht die Spitzenkategorie für trockene Weine aus klassifiziertem Ursprung — wer das Kürzel aufs Etikett schreibt
gezogen aus dem besten Traubengut der Ernten 2007 und 2008
Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO niellucciu wie er sich in IhremBoris Champy erzeugt in Burgund unter seiner Ngoce Serie Petit Aigle diesen Bourgogne Chardonnay aus Ecocert zertifizierten Trauben. Die Reben stehen auf kalk und lehmhaltigen Bden in Sdlage, die Handlese wird direkt gepresst und spontan vergoren. Der Jahrgang 2023 reifte elf Monate in neutralen Eichenfssern auf der Feinhefe und prsentiert sich trocken mit rund 12,5 % vol. Frisch, saftig und mit feiner Struktur ausgestattet, zeigt er einen
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