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Waldbeeren und Zwetschgen
breitgestreute Perlage
Kerben im Holz
Mit einer Breite von 60 cm
Schalentieren wie Hummer und Flusskrebsen
Charlopin Tissier Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2021 Pinot Noir Waldbeeren und ZwetschgenLes Longeroies gehrt zu den Lagen, die Marsannays Anspruch auf 1er Cru untermauern. Bei Charlopin Tissier werden die alten Reben dieser Parzelle biodynamisch gepflegt und die Trauben vollstndig mit Stielen vergoren. Im Keller dominiert Zurckhaltung: kein Filtrieren, minimaler Schwefel, viel Geduld. Die Weine reifen in gebrauchten Fssern, um das Terroir nicht zu berlagern. Der 2021er trgt die khle Eleganz des Jahrgangs mit Wrde. Helle Kirschfrucht,
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