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4 Wochen in Wasser eingelegt
Abtropfgewicht 130g
die fruchtige Weißweine lieben
saftiger Mirabelle und reifer Birne verleihen ihm einen lebendigen Charakter
Qualität Prädikatswein Kabinett Geschmack trocken Herkunft Baden · Tauberfranken Verpackung Flaschenform: Burgunderflasche 0
Schwarze Nüsse | Fränkische Trüffel 4 Wochen in Wasser eingelegtSchwarze Nsse sind eine Spezialitt hergestellt aus noch grnen Walnssen, die um den Johannistag Ende Juni geerntet werden. Die Nsse werden von Hand gepflckt und mit einer Nadel wird jede einzelne Nuss mehrfach durchstochen. Nun werden sie ca. 4 Wochen in Wasser eingelegt, welches tglich gewechselt wird. Das Wasser entzieht den Nssen die Gerbstoffe, wodurch sie sich dunkel verfrben. Danach folgt das ansetzen eines Kandiersud. Dieser wird ohne Nsse
