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ein Hauch Mandelblüte und feine alpine Mineralität
Noch ein Monopole — das Clos du Moulin aux Moines hat davon gleich mehrere
Nichts Lautes
wo durchlässige Böden und ein mildes Mikroklima die Trauben zu voller Reife bringen
hochwertige Oberfläche mit viel Tiefe
Majas Chenin IGP 2024 BIO latium ein Hauch Mandelblüte und feineChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,
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