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Es ist feinfaserig
Das Fleisch ist grobfaserig
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
Dieses klassische Siedestück eignet sich zum Schmoren und Braten
dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert
DWF Wagyu Cap of Ribeye Dry-Aged Gewicht:94g Es ist feinfaserigBeschreibung: Aus unserem Dry Ager Das Cap of Ribeye kommt aus dem Deckel des Ribeye. Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss.
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