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Von Hand mit Weisswein gepflegt und über ein Jahr perfekt gereift
Geschmeidigkeit
Eine sehr schöne Schmelzbarkeit und einen zurückhaltenden
Milch-Produzentinnen: Schweizer Fleckvieh und Simmentaler
Gekäst wie ein wunderbar cremiger Vacherin
Camembrebis 200g Schaf Von Hand mit Weisswein gepflegtWeicher, cremiger Weissschimmelkse aus Schafmilch. Die Berg Schafmilch in Bio Qualitt ist es, die unseren Camembrebis einmalig macht. Diese Rohmilch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem ebenso feinen wie cremigen Camembert mit Edelschimmelrinde verarbeitet. 69% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 1,5 Monate Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage Kserei: 900 m.. M. Originalgewicht Laib: 200g
