Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2021 Prickelndes traditionell auf Chardonnay spezialisiert

traditionell auf Chardonnay spezialisiert

die die Finesse und Kraft eines großen Riojas zu schätzen wissen

wenn alte Holzmöbel trotz Kreidefarbe durchfärben – wie bei einer Kommode in Lime White

Die Inédite-Cuvée verzichtet auf Filtration und Schwefelung am Ende — pure

Nach der Überarbeitung ist diese alte dänische Kommode nun ein ganz besonders hübsches Einzelstück geworden

Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2021 Prickelndes traditionell auf Chardonnay spezialisiertDer 2021er Jahrgang gilt im Burgund als einer der ehrlichsten der vergangenen Jahre khl, mit teils dramatischen Ertragsverlusten durch Frost, dafr mit Pinots, die man auch in zehn Jahren noch erkennen wird. Galeyrands Fixin Champs de Vosger aus diesem Jahrgang wchst auf leichten, sandigen Bden unterhalb des Ortes, aus 70 Jahre alten Reben, die er teils per Slection massale erhlt. Spontan vergoren, gebrauchte Barriques mit minimalem Neuholzanteil,