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die autolytische Tiefe wird konzentrierter
mit griffigem Tannin und einer Fruchtdichte
sondern auch als Schmuckschale oder Dekorationsobjekt
das Eleganz und Wohlbefinden ausstrahlt
das viele vermutlich aufgegeben hätten
Schätzel Riesling "Fuchs" 2020 BIO francoise-martinot die autolytische Tiefe wird konzentrierterKai Schtzel in Nierstein keltert spontan vergorene, reduktiv ausgebaute Rieslinge vom Roten Hang. Der Fuchs ist ein trockener Ortswein Riesling des Guts die zugngliche Visitenkarte der eigenstndigen Schtzel Handschrift, gewachsen auf Rotliegendem. Der Riesling Fuchs 2020 ist ein trockener, geradliniger Riesling mit Herkunft: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine salzig mineralische Art vom roten Gestein, am Gaumen straff,
