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Sorgsames Pressen ohne Kämme
Vinifikation: 7 Monate im Stahltank ausgebaut
fein eingebundene Tannine
Food Pairing (Speiseempfehlung): Code di Bue Brasato (geschmorter Ochsenschwanz)
mit Anklängen von exotischen Gewürzen
Coutet 2019 0.375L Tinta Cão Sorgsames Pressen ohne KämmeKrftiges Gelbgold und eine dichte, vielschichtige Aromatik bestimmen den ersten Eindruck. Kandierte Aprikose, Honig und reife Zitrusfrucht verbinden sich mit feinen Gewrznoten zu einem warmen, konzentrierten Duftbild. Die Se besitzt sprbare Flle, wird jedoch von einer klaren Sure getragen, die dem Wein Frische und Kontur verleiht. Seine lige, fast cremige Textur wirkt reichhaltig, ohne schwerfllig zu werden; Zitruszesten und ein leicht herber Akzent
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