Rougie - Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 500 g kat-feinkost-und-antipasti Iotazoon® geliert in Gegenwart von

Iotazoon® geliert in Gegenwart von Calcium (Calazoon®) und produziert äußerst flexible und weiche Gele

Gel sind Pektine mit unterschiedlichem Gelierverhalten und werden aus Äpfeln oder Citrusfrüchten gewonnen

Kürbis und Milchspeisen

Pektin hat als wasserlöslicher Ballaststoff die Fähigkeit

Sahne sowie einer Prise Salz

Rougie - Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 500 g kat-feinkost-und-antipasti Iotazoon® geliert in Gegenwart vonDiese Entenleber ist eine vollstndig spezielle Spezialitt von Rougi. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskrner bekannt, stammt von der Westkste Afrikas aus Guinea. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei geschmackvollen Pfeffersorten gewrzt. Die Entiere hat eine schne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch uerst ansprechend prsentiert werden.