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Ein großer
Weincharakter: authentischer Chardonnay
naturnahen Kellerarbeit
Erdbeeren und feinen Sommerkräutern
französischen Eichenfässern und Edelstahltanks
Spring Break Rosé 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Cortese Ein großerHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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