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Gewürztraminer
der durchschnittlich 20 Jahre in alten Holzfässern oxidativ reift
Weingärtners Genusshandwerk
Die hohe Pinot-Noir-Quote gibt dem Wein Fülle
Der Champs de Vosger ist eine Lage in Fixin
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO xarello GewürztraminerAligot Dor die goldene Variante der Aligot Traube, seltener als die gelufige Aligot Vert, und in den Augen vieler Kenner die feinere der beiden. Boris Champy hat diesen Wein aus einer Slection Massale gewonnen, also einer nach Qualittskriterien selektierten Bepflanzung alter Rebstcke. Das ist Aligot mit Anspruch kein Kir Grundwein, sondern ein eigenstndiger Weier. Die Reben stehen auf den Hhenlagen der Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch
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