Nikolaihof Hefeabzug, Grüner Veltliner trocken 2013 BIO Spanien Präsentationen: Auf der tiefschwarzen Oberfläche

Präsentationen: Auf der tiefschwarzen Oberfläche wird alles zum Hingucker

Spontangärung und langer Ausbau in 500-Liter-Tonneaux

Buff oder Ink kombinieren

Loimer lässt die Muskateller-Aromen nicht im Stahltank verschwinden

harmoniert aber auch gut mit warmen Rottönen

Nikolaihof Hefeabzug, Grüner Veltliner trocken 2013 BIO Spanien Präsentationen: Auf der tiefschwarzen OberflächeHefeabzug der Name verrt die Methode: Dieser Grner Veltliner reifte auf der Vollhefe, bis Nikolaus Saahs den Zeitpunkt fr richtig hielt, ihn abzuziehen und auf die Flasche zu bringen. Archive Release 2024, zwlf Jahre gereift, aus den Rieden Steiner Goldberg und Mautern. Der Steiner Goldberg, erstmals 1302 urkundlich erwhnt, liegt auf 300 bis 380 Metern mit kristallinem Untergrund aus Paragneis, Glimmerschiefer und Quarzit Bden, die dem Veltliner Tiefe