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) · Für Teige mit moosähnlichen
Angenehm-würzig und fruchtig-geschmackvoll im Aroma
Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP
Somit werden weniger Flüssigkeiten und Fette in den Gastraum getragen
Die Umami-Würze (japanisch für fleischig
Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-trockengemuese ) · Für Teige mitDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Vollstndig schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Die hier angebotene Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird erzeugt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden
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