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Zum Einfärben von Desserts
Das Pulver ist backstabil und die mit Maltodextrin verkapselten Vanilleextrakte und Vanillesamen
Aus diesem Grund liefern wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an
Genauso lassen sich Wildsaucen
Pürees und für zahlreiche Rezepte mit Käse
Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Zum Einfärben von DessertsDie Yuzu Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten sdeuropischen Zitrusfrchte. Ihr aussergewhnlich intensives Duft, mit Noten von grnen Mandarinen und grnen Pampelmusen begeistert ambitionierte Kchenprofis durch eine ganz neue Zitrusfrische. Das Yuzu Pulver wird aus dem Saft der Yuzu Frchte gewonnen und hat daher kaum Bitternoten und eine milde Sure. Fr 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft
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