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with a plump
Halfway through fermentation
traditional red fermentation of the destemmed grapes
allowing the wine's more serious side to show off its style
marl and limestone
2025 Lighea Zibibbo Donnafugata with a plumpDie Fermentation fand in Edelstahltanks statt. Die Reifung in Tanks dauerte zwei Monate und mindestens drei Monate in der Flasche, bevor sie freigegeben wurde. Die Reben werden in Vertiefungen angebaut; die Ausbildungsmethode ist die traditionelle niedrige Buschrebe von Pantelleria, genannt "Alberello Pantesco". Als "kreative und nachhaltige" landwirtschaftliche Praxis wurde "Alberello Pantesco" in das reprsentative Verzeichnis des immateriellen
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