Grafschafter Goldsaft, Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 5 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Sauerbraten

Sauerbraten

Zutaten: / Heston Blumenthal

bestehend aus 5 verschiedenen Gewürzen: braune Senfsaat

benutzen Sie sie auch für Salate

Für alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet

Grafschafter Goldsaft, Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 5 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte SauerbratenZuckerrbensirup ist der stark eingekochte und dabei karamelisierte Saft von Zuckerrben; s und wrzig im Aroma; fr Weihnachtsgebck (Pfefferkuchen u. a.), wird auch als Brotaufstrich eingesetzt; speziell beliebt im Rheinland, wo er auch zum Bestreichen von Eierkuchen oder Kartoffelpuffern und manchmal auch zum Wrzen von Sauerbratensaucen verwendet wird. Auch in 2 kg und 405g zu haben.