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Kräftig marmoriert
Briefly seared at high heat
The juicy and aromatic fillet tips of our Lake Constance heifers are a real all-rounder cut and impress with a unique and intense taste experience
stews or stews
This layer of fat gives the meat a fine texture and keeps it beautifully juicy
DRY AGED | Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Gewicht:1500g Kräftig marmoriertEin wahrer Steak Klassiker: Das Rib Eye von der deutschen Frse, auch bekannt als Entrecte, wird aus der Hochrippe geschnitten und ist ein absoluter Allrounder Cut. Durch seine hervorragende Marmorierung und dem klassischen Fettauge kommt der Geschmack vollkommen zur Geltung und wird dadurch auerordentlich saftig.
