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zur Pizza oder zum Garnieren kalter Platten
Außerdem in kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen
Eigenschaften: Pulverförmig
Heidelbeer
zum Verfeinern von Sekt und Tee
Sosa - Fry Glue, Ei-Ersatz für´s Frittieren, 500 g sub-muscheln-und-schalentiere zur Pizza oder zum GarnierenDas ist ein Bindemittel, welches das Ei beim Frittieren ersetzt. Dafr nimmt man das Stck Fleisch oder den Fisch etc., wendet es erst in Mehl, dann in Fry Glue + Wasser (anstatt Ei), sowie dann in jeder erdenklichen Panade. Vorteil: keine Allergene, Produkt lnger haltbar, wegen Verzicht von Ei optimal fr Catering.
